吃红枣前洗不洗?

用大枣煮粥、包粽子、泡水时,很多人都是直接拿几颗直接丢进锅里,或者干脆买包装袋上带“免洗”字样的完事大吉。但是你知道吗,红枣在晾晒的过程中,沾了很多“垃圾”在枣子表皮的皱褶中,其中可能含有一些灰尘和微生物,而这些很难被清洗干净的,若直接烹调食用,会给健康带来隐患。
红枣怎么清洗
1、首先我们准备一个大点的容器,把我们即将清洗的红枣倒进去;2、倒入四十度左右的温开水进行冲泡;3、倒入点面粉,加入适量的食盐,面粉可以清洗面里面的泥沙,而食盐可以将泥沙和红枣分开;我们反复搓洗几遍就好了,大家看一下清洗完的水很脏很脏的。我们再倒入一些清水进行冲洗,把枣多冲洗几遍就可以了,它的脏东西就可以完全的下来了,大家要注意一点清洗枣时,不要让它长时间浸泡在水里,这样就容易让枣里面的营养物质丢失红枣就不好吃了,我们只需把它冲洗几遍再捞出来就可以了,大家看一下污渍全部都冲洗下来了。
红枣的清洗方法
1、先把红枣放进装有水的容器里。冷水就行,别用热水,热水会把红枣表皮烫熟。2、准备小苏打,撒一些进去。然后浸泡5分钟左右。3、小苏打是天然可食用的清洁剂,用它来清洁红枣再好不过了。4、5分钟后我们找一支旧牙刷,由于牙刷由很多细小绒毛构成,所以能轻松刷掉红枣皱褶里藏的污垢。大家看一下,简单刷一下就刷干净了。5、家里红枣每次吃前,一定要按这样的步骤清洗下。不信你仔细观察红枣的表面,它有很多皱褶,里面藏满脏东西。多数人都直接在水龙头下冲一下,甚至从来不洗红枣,这是万万不行的!
免洗红枣能直接吃吗根据几位药房工作人员的回答,他们表示很多免洗大枣袋装封口处都标注有“开袋即食”字样,更有甚者称,看上去干干净净的肯定就可以直接食用。根据国标规定,免洗红枣是以成熟的鲜枣或干枣为原料,经挑选、清洗、干燥、杀菌、包装等工艺制成的无杂质可以食用的干枣。根据国家相关规定,产品标准以“GB”开头的属于“国标”,以“D”开头的是“地方标准”,以“Q”开头的属于“企业标准”。GB/T
26150-2010国标对免洗红枣进行了明确的解释,而地方标准、企业标准几乎无法查询到,市场上出售的此类免洗红枣是否达标则无从考证,零售散装就更无保障了。

有些食物,本身看起来就很干净,所以很多人干脆选择不洗,如今,市面上也有越来越多的厂商推出免洗红枣,宣称加工包装前就进行了灭菌清洗,开袋即食。然而,这样就真的干净了吗?

金沙城娱乐中心网址,用大枣煮粥、包粽子、泡水时,很多人都是直接拿几颗直接丢进锅里,或者干脆买包装袋上带“免洗”字样的完事大吉。其实,不论是散装的还是免洗包装的,由于大枣表面自身褶皱多,其中可能含有一些灰尘和微生物,而这些很难被清洗干净的,若直接烹调食用,会给健康带来隐患。

现状:免洗标准不透明,建议吃前清洗

普通消费者如何判断大枣是否为免洗?根据几位药房工作人员的回答,他们表示很多免洗大枣袋装封口处都标注有“开袋即食”字样,更有甚者称,看上去干干净净的肯定就可以直接食用。

根据国标规定,免洗红枣是以成熟的鲜枣或干枣为原料,经挑选、清洗、干燥、杀菌、包装等工艺制成的无杂质可以食用的干枣。

根据国家相关规定,产品标准以“GB”开头的属于“国标”,以“D”开头的是“地方标准”,以“Q”开头的属于“企业标准”。GB/T
26150-2010国标对免洗红枣进行了明确的解释,而地方标准、企业标准几乎无法查询到,市场上出售的此类免洗红枣是否达标则无从考证,零售散装就更无保障了。

清洗方法

清洗方法是,

先用冷水泡半小时,再用热水泡,待泡到红枣褶皱快撑起来时,再搅动水,动作猛一点,然后换水冲洗两次,

这样就差不多了。此时的大枣不但皱褶内泥沙尽除,并且柔软丰盈,口感最好。

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