金沙城娱乐中心网址教你这样做鱼,光看就口水直流,老人小孩要多吃,营养补脑促生长

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海鲜是我们日常生活中必不可少的食物,很多人也非常喜欢吃海鲜,如果家住在沿海城市的小伙伴更是经常吃到海鲜了。那么在大家吃海鲜的同时,更关心的就是海鲜的价格,其次是海鲜的产地了。那么今天我们就来说一说骨鱼价格,骨鱼又是什么。

一直以来,我都是鱼肉的忠实粉丝,鱼肉肉质细嫩鲜美、营养丰富,含有大量维生素、矿物质。鱼肉是白肉,脂肪含量低,对于心脑血管有很好的保护作用,常吃能有效预防高血压,降低胆固醇。而且鱼肉还是高钙食物,小孩子吃了长得高又聪明。可以说鱼肉对于男女老少都十分有益。

一、骨鱼价格是多少

今天就跟大家分享4种简单易上手的鱼的做法,麻辣鲜香俱全,想吃什么味道都能满足你。花几分钟学学,不管是做给家人吃还是待客,都绝对有面子!

一般来说,我们在市面上买到的骨鱼价格都在8-12元一斤,一整条鱼四斤来算,最高也不超过50元。如果是批发进货的形式,价格肯定要比零售的价格低很多,但是也要根据鱼的质量还有当年的产出来具体的判断。

清蒸鱼食材:鱼、姜、葱、盐、料酒、蒸鱼豉油、食用油

二、什么是骨鱼

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骨鱼很多地方叫它毛骨鱼,其实学名是石崖鱼。一直成年的石崖鱼体重大概在4-5斤的重量。这种鱼在广西桂林、阳朔之类的地方也别常见。骨鱼尾巴比较大,嘴边是有须子的,大约3-4根。特点就是骨鱼身上是没有鳞片的,制作处理的时候十分的方便,并且鱼刺很少,只有脊椎的一根刺,鱼肉十分的鲜美。

做法:

三、清蒸骨鱼的做法

1、将鱼清理洗净,姜切成姜丝,葱切长段或丝。用刀将鱼表面划几道横。

1.将骨鱼内脏去除,并用清水处理干净。姜切成姜丝备用,将骨鱼两面用刀划出划痕,把切好的姜丝塞进鱼肉之间倒入适量的料酒进行腌制,腌制时间大概在半个小时左右,为了去除鱼的腥味。

2、鱼装盘,表面抹上适量盐,放上姜丝葱段,在鱼两面淋上料酒。腌至少20分钟以上,腌制过程中,可以将鱼翻一面继续腌,使鱼两面都入味。

2.蒸锅中倒入清水,水开之后,将骨鱼放入蒸锅中蒸十分钟,将骨鱼拿出来,挑出姜丝,将姜丝和葱丝均匀的撒在骨鱼的表面。倒上适量的生抽在鱼的表面上。最后锅中倒入适量的食用油,待油温九成热的时候,关火。将热油浇到骨鱼的上面即可食用了。

3、将盘里的鱼放平,鱼肚子朝下趴着。等锅里清水烧开后,把鱼放入锅中蒸约7-8分钟,蒸太久鱼肉会变老。

骨鱼价格是多少,你买贵了吗。上面给大家介绍了关于骨鱼的价格,以及什么是骨鱼和骨鱼的做法,希望能够对大家有所帮助。也相信大家看到这里之后,心中对于骨鱼的价格也会一进步的了解。骨鱼作为一种肉质鲜嫩的鱼类产品,不光是味道鲜美,还可以补充很多的人体所需的营养,建议还没有吃过的小伙伴一定不要错过这么好吃的鱼。

4、将盘中蒸出来的的汤汁倒入另一个小碗中备用。

5、在鱼表面放上葱丝姜丝,均匀倒上蒸鱼豉油。然后锅中倒入适量的食用油,烧热后淋在鱼身上。

6、把盘中的汁倒入之前装汁的那个小碗中,搅一搅后重新浇回鱼身上即可。

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小贴士:

1、蒸鱼的时间可以根据鱼的大小、具体情况调整。

2、最后回味入味是关键,把蒸鱼出来的汤汁和淋油的汤汁混合后重新淋回鱼上,可以让鱼更加入味,汤汁更美味。

3、青红椒丝最好不要和鱼一起蒸,如果为了增加亮色看着好看,建议可以在上桌时铺在鱼表面一些,这样也就不影响口感了哈。

红烧鱼食材:鱼、食用油、生抽、老抽、葱、姜、蒜、料酒、干辣椒、糖、味精、醋

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做法:

1、鱼处理干净洗净用厨房纸巾擦干水分

2、锅内倒入适量食用油,油热放入姜片,蒜瓣,辣椒,葱段爆香,把鱼放入锅內煎,煎至两面金黄

3、倒入适量的生抽,老抽,料酒,少量的糖和醋,小半碗清水,中小火烧煮十分钟左右,烧鱼的中途给鱼翻个面,使鱼身更加入味!

4、大火收汁,不要收太干,要留一些汤汁,放上香葱叶段,起锅!

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小贴士:

1、辣椒可以根据自己的喜辣程度加多加少

2、煎鱼用不沾锅,擦干鱼身上的水分,用小火煎

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